O Bacalhau - Cuisine Portugaise
€7.90
Shipping in 24 hours
Product Information
| ISBN | 9789898256324 |
|---|---|
| Authors | Sérgio Fonseca, Pedro Veloso e Susana Fonseca |
| Publisher | Objecto Anónimo |
| Format | Hardcover |
| Number of pages | 20 |
| Weight (kg) | 0.040 |
| Publishing Date | 01/02/2014 |
| Price (excl. tax) | €7.45 |
| Tax | €0.45 |
| Price (incl. tax) | €7.90 |
| Availability | 1 unit |
Product Description
10 Recettes / La Morue - Au Portugal, on utilise principalement le cabillaud salé, ou morue. Les Portugais auraient été les premiers à faire sécher et à saler le cabillaud pour le préserver pendant les longs voyages à l'époque des Découvertes. La morue a été introduite petit à petit dans nos habitudes alimentaires et elle est, aujourd'hui, l'une des principales traditions gastronomiques.