Glossary on Food Science and Technology
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Informação do Produto
| ISBN | 9789629960926 |
|---|---|
| Autores | Chi-fai Chau, Hoi-shan Kwan |
| Editora | The Chinese University Press |
| Formato | Capa mole |
| Número de páginas | 804 |
| Peso (kg) | 1,172 |
| Data de Publicação | 31/03/2004 |
| Preço (iva excl.) | € 58,40 |
| Imposto | € 3,50 |
| Preço (iva inc.) | € 61,90 |
| Disponibilidade | 1 unidade em armazém externo |
Descrição do Produto
Listing over 20,000 terms commonly used in food science, with their Chinese equivalents, this work is intended as a useful reference covering subjects such as biotechnology, environmental protection, organic and natural food nutrition.