Chemical Story of Olive Oil
€ 47,90
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Informação do Produto
| ISBN | 9781782628569 |
|---|---|
| Editora | Royal Society of Chemistry |
| Preço (iva excl.) | € 45,19 |
| Imposto | € 2,71 |
| Preço (iva inc.) | € 47,90 |
| Disponibilidade | 1 unidade em armazém externo |
Descrição do Produto
Despite the growing interest in olive oil, most people know very little about what it is or how it is made. This book provides a comprehensive treatment of olive oil from the tree to table, from a molecular and personal perspective.