Serving the Public
€ 23,90
Informação do Produto
| ISBN | 9781526180469 |
|---|---|
| Editora | Manchester University Press |
| Preço (iva excl.) | € 22,55 |
| Imposto | € 1,35 |
| Preço (iva inc.) | € 23,90 |
| Disponibilidade | Indisponível |
Descrição do Produto
Exploring the food we serve in schools, hospitals and prisons, this book argues that public food provision offers a microcosm of society at large. It highlights how public institutions are harnessing the power of purchase to secure public health. -- .