Essentials of Food Process Engineering
€ 117,90
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Informação do Produto
| ISBN | 9781439803103 |
|---|---|
| Editora | Taylor & Francis Inc |
| Preço (iva excl.) | € 111,23 |
| Imposto | € 6,67 |
| Preço (iva inc.) | € 117,90 |
| Disponibilidade | 3 unidades em armazém externo |
Descrição do Produto
Provides basics and fundamentals of engineering subjects to students with a non-mathematical background who are perusing graduation and post-graduation career in Food Science and Engineering. This book covers topics like mass and energy balance, heat and mass transfer and psychrometry and refrigeration.