The Science of Cooking
€ 93,90
Substituído por 9781394158218
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Informação do Produto
| ISBN | 9781118674208 |
|---|---|
| Editora | John Wiley & Sons Inc |
| Preço (iva excl.) | € 88,58 |
| Imposto | € 5,32 |
| Preço (iva inc.) | € 93,90 |
| Disponibilidade | 3 unidades em armazém externo |
Descrição do Produto
Written as a textbook with an online laboratory manual for students and adopting faculties, this work is intended for non-science majors / liberal studies science courses and will cover a range of scientific principles of food, cooking and the science of taste and smell.