Chickpea and Cowpea
€ 278,90
Informação do Produto
| ISBN | 9781032455754 |
|---|---|
| Editora | Taylor & Francis Ltd |
| Preço (iva excl.) | € 263,11 |
| Imposto | € 15,79 |
| Preço (iva inc.) | € 278,90 |
| Disponibilidade | Indisponível |
Descrição do Produto
This book explores the status of chickpea and cowpea in terms of its production, nutritional composition, processing mediated changes, and methods to remove antinutrients, bioactive peptides & their related health benefits.